Uma fazenda localizada em Bocaina, no centro oeste do estado de São Paulo, tem se destacado por conta da sua criação de búfalos. Seu rebanho é composto por cerca de 400 bubalinos, sendo a produção de leite o principal negócio.
O trabalho dessa produção iniciou em 1980, com a chegada das primeiras búfalas na fazenda, e a partir daí foram feitas algumas seleções genéticas para chegar ao cruzamento mais premium.
A boa criação dos animais interfere diretamente na qualidade dos produtos, por isso, as mães recebem tratamento especial no pré parto, com um pasto inteiro só para elas. Além de um acompanhamento veterinário de perto, focando na criação humanizada.
A fazendo tem como carro chefe seu queijo de búfala, mas produz também ricotta, requeijão e mozzarellas. Além de conquistar prestígio na Europa, principalmente na Itália, grandes chefs brasileiros têm usado produtos da fazenda para elaborar seus pratos.
