Fundada há 28 anos em uma sorveteria de apenas 39 metros quadrados no Cruzeiro Velho, em Brasília, a Gelattos projeta encerrar 2026 com faturamento de R$ 100 milhões. Sob o comando do empresário Célio Reis, a empresa apostou em produtos de baixo custo, como picolés vendidos a partir de R$ 1, para ampliar o volume de vendas e expandir sua presença no Centro-Oeste.
Modelo aposta em volume e preços acessíveis
Atualmente, a Gelattos conta com 32 lojas, entre unidades próprias e parceiras, além de aproximadamente 1.500 pontos de venda distribuídos pelo Distrito Federal, Goiás e Minas Gerais.
O portfólio reúne cerca de 210 produtos, com opções que vão de picolés de R$ 1 a potes de sorvete de maior valor agregado. A estratégia combina preços competitivos e grande escala de distribuição.
Pandemia acelerou mudança no negócio
Durante a pandemia, Célio Reis assumiu pessoalmente as entregas da empresa para manter a operação em funcionamento.
Na mesma época, a Gelattos desenvolveu o conceito de “atacadão de sorvetes”, modelo baseado em autoatendimento, grande variedade de produtos e compras em maior volume. A iniciativa impulsionou a expansão da rede após o período mais crítico da crise sanitária.
Nova fábrica ampliou capacidade de produção
Em 2024, a empresa inaugurou uma fábrica de 3.800 metros quadrados, resultado de um investimento de R$ 11 milhões, realizado majoritariamente com recursos próprios.
A nova estrutura substituiu uma unidade de cerca de 300 metros quadrados e permitiu ampliar significativamente a produção para atender ao crescimento da rede e dos pontos de venda.
Produtos temáticos ajudam a reduzir sazonalidade
Para enfrentar a queda no consumo durante o inverno, a Gelattos investe em campanhas sazonais e lançamentos temáticos.
Na Copa do Mundo de 2026, por exemplo, a empresa lançou três produtos promocionais, gerando R$ 174 mil em faturamento entre maio e junho, período tradicionalmente mais fraco para o setor de sorvetes.
Expansão continua em novos mercados
A estratégia da companhia prevê a abertura de novas unidades em cidades como Goiânia e no Distrito Federal, além da expansão iniciada em Minas Gerais.
Segundo a empresa, o objetivo é fortalecer a presença regional mantendo um modelo baseado em preço acessível, diversificação de produtos e ganho de escala, fatores considerados essenciais para sustentar o crescimento nos próximos anos.