De olho na Páscoa 2026, uma das datas mais estratégicas para a confeitaria, a Nestlé realizou uma capacitação para 60 microempreendedores, com foco em aprimorar técnicas e fortalecer a gestão de seus negócios. A iniciativa integra a Doce Jornada, plataforma de Receitas Nestlé criada em 2025 para apoiar o empreendedorismo culinário, e contou com a expertise de Nestlé Professional.
A programação incluiu tendências para a Páscoa, estratégias para vender mais nas redes sociais, técnicas de coloração de chocolate, aplicações com a linha Garoto Confeitaria e desenvolvimento de produtos como ovos no pote, formato com ticket acessível e alta possibilidade de personalização. “O encontro foi pensado para conectar inspiração e prática. Falamos de tendências, mostramos aplicações reais com chocolate e trouxemos uma visão estruturada de negócio para que essas empreendedoras se preparem com antecedência e tenham ainda mais expertise para a Páscoa”, afirma Daniela Marques, Executiva de Produtos Digitais e Experiência do Consumidor na Nestlé Brasil.
A alta procura pela capacitação, que chegou a mais de 100 inscrições registradas em apenas dois dias no aplicativo do Doce Jornada, reforça a relevância do tema e abre caminho para novas edições ao longo de 2026. Os números demonstram o protagonismo feminino no setor: 98% das participantes são mulheres e 96% se declaram microempreendedoras. Cerca de 90% vendem principalmente por WhatsApp e redes sociais. O grupo reúne diferentes estágios de maturidade: 25% ainda não haviam começado a vender, 25% estão no primeiro ano de atividade, 20% empreendem de um a três anos e 30% atuam há mais de três anos.
Todas as participantes receberam uma declaração de participação que certifica o conhecimento adquirido, além de três delas terem sido convidadas para uma mentoria exclusiva com o time de Receitas Nestlé. De acordo com Lucas Fabozzi, gerente de Marketing e Comunicação de Receitas Nestlé, com a iniciativa, a Nestlé reafirma seu compromisso com o avanço do microempreendedorismo culinário e com o apoio a mulheres que encontram na confeitaria uma oportunidade concreta de autonomia financeira e crescimento sustentável.
Lançado em 2025, o aplicativo Doce Jornada já ultrapassou os 5 mil usuários e foi criado a partir do entendimento de que muitas pessoas acessavam Receitas Nestlé com o objetivo de empreender. A plataforma oferece uma jornada gamificada de capacitação com módulos Básico, Avançado e Profissional, reunindo cursos, e-books, planilhas de precificação, descontos em parceiros estratégicos e conteúdos certificados. “O Doce Jornada nasceu para transformar talento culinário em geração de renda. Nosso papel é oferecer ferramentas práticas, conteúdo estruturado e apoio contínuo para quem quer profissionalizar ou iniciar seu negócio”, explica Fabozzi.
A edição realizada em fevereiro representa o avanço do projeto e reforça a conexão entre Receitas Nestlé e Nestlé Professional dentro do ecossistema da marca. Nestlé Professional atua como parceira estratégica de operadores de food service, como restaurantes, padarias, cafeterias e hotéis, oferecendo soluções que combinam marcas reconhecidas, portfólio adaptado ao canal profissional e suporte técnico-operacional. A iniciativa fortalece aspectos como eficiência, padronização, rentabilidade e posicionamento, pontos essenciais para o crescimento sustentável dos pequenos negócios.
