A Zuzzi, startup criada por profissionais com passagem pela Ambev, quer ocupar um espaço entre bebidas funcionais, consumo saudável e marcas construídas diretamente com o público. A empresa lançou uma bebida proteica gaseificada, sem açúcar, com ingredientes naturais e venda inicial pelo modelo D2C, direto ao consumidor.
Em três meses de operação, a marca vendeu cerca de 6,5 mil latas. O primeiro lote esgotou em menos de 12 horas, segundo Frederico Zillig, cofundador e CEO da Zuzzi. A meta agora é faturar R$ 1 milhão até maio de 2027.
Diferente de muitas marcas de bebidas, a startup começou sem presença em supermercados e sem grandes campanhas de mídia. A estratégia combinou bastidores nas redes sociais, comunidade no WhatsApp e TikTok Shop como canal de venda.
Marca nasceu em modelo bootstrap
Até agora, a Zuzzi foi financiada com capital próprio. Foram cerca de R$ 160 mil aportados por Zillig, sendo R$ 60 mil usados no desenvolvimento da marca e no lote piloto e outros R$ 100 mil destinados à ampliação da produção.
A operação já foi estruturada em modelo bootstrap, sem investidores externos. Mesmo assim, a empresa avalia captar recursos ainda em 2026 por meio de uma rodada Seed.
O objetivo seria acelerar a capacidade produtiva, ampliar o portfólio e preparar a entrada no varejo físico. A busca por capital, segundo a startup, não teria como foco validar o produto, mas ganhar velocidade em distribuição.
Bebida quer disputar espaço no consumo saudável
A ideia da Zuzzi surgiu a partir de uma percepção de consumo. Zillig, consumidor frequente de bebidas proteicas, começou a questionar a composição de produtos do segmento após uma consulta com nutricionista.
A conclusão foi que parte das opções disponíveis ajudava no consumo de proteína, mas não necessariamente tinha formulação alinhada a uma alimentação mais equilibrada. A partir daí, nasceu a proposta de criar uma bebida proteica mais leve, refrescante, não láctea e com ingredientes naturais.
A experiência acumulada na Ambev ajudou na construção do produto. Zillig trabalhou por quase cinco anos em marketing e inovação na companhia. Natália Aly Claro, responsável por pesquisa e desenvolvimento e supply na Zuzzi, passou 15 anos na Ambev. O time também conta com Dudu Godinho, que lidera marketing e comunidade.
Produto tem 15 gramas de proteína e zero açúcar
Por enquanto, a startup vende apenas um produto: a Brisa Tropical, bebida proteica gaseificada com 15 gramas de proteína, 70 calorias, zero açúcar e ingredientes naturais.
A fórmula usa proteína de colágeno em vez do tradicional soro do leite. Como o colágeno não reúne todos os aminoácidos essenciais em quantidades consideradas ideais, a empresa adicionou uma combinação de aminoácidos para complementar a composição nutricional.
A produção é terceirizada e feita em uma vinícola em São Roque, no interior de São Paulo.
